Slon14.cc
  1. Slon14.cc
  2. Старые рецептуры
  3. Приготовление железо-галловых чернил

Slon14cc · рабочая пропись, а не музейная справка

Slon14.cc: приготовление железо-галловых чернил из чернильных орешков

С чего вы начинаете сегодня — с горсти галлов из-под дуба или с пакета дубовой коры из аптеки? Дальше пути расходятся, и путать их нельзя: у коры танина в разы меньше, а цвет уходит в зелень.

Есть чернильные орешки

Идёте по основной прописи. Танина в сухом дубовом галле до 60 %, цвет выйдет иссиня-чёрным, купороса потребуется 60–90 г на 100 г галлов.

К сырью и весам

Галлов нет, есть кора

Кора дуба, каштана, рябины, вишни и гранатовая корка тоже дают танин, но меньше. Экстракцию держат дольше, а оттенок остаётся зеленовато-бурым.

К разбору осечек

Прочтите до того, как откроете купорос

Железный купорос — не пищевой реактив. Полный список ограничений и точка, где работу передают химику, идут ниже отдельным блоком.

Раздел о безопасности

01

Что выйдет из чернильных орешков и сколько это займёт

9

суток холодного настаивания галлов до тёмно-бурого настоя. Горячая вытяжка сокращает срок до 2 часов кипения.

3 : 1

галлотановая кислота к сульфату железа. Эта пропорция даёт самые устойчивые чернила по данным реставрационных исследований.

10–12 ч

штрих доходит до полной черноты на воздухе. Сразу после письма он бледно-серый — это норма, а не брак.

60 %

предел влажности хранения готовой записи. Выше — ускоряется коррозия бумаги под штрихом.

Железо-галловые чернила — это водорастворимая краска, а не пигмент на саже: раствор проникает в толщу волокна и не смывается. Отсюда и главный минус, ради которого Slon14.cc держит отдельный раздел про ошибки — кислая среда и сульфаты со временем проедают бумагу насквозь.

02

Железный купорос, уксус и посуда: что нельзя до первого шага

Тема выглядит домашней, но в работе участвуют кислота и растворимая соль железа. Правила Slon14 простые и не обсуждаются.

Стоп-лист

  • Купорос и уксус — перчатки и фартук обязательны. Сульфат железа раздражает кожу и слизистую, при проглатывании токсичен, брызги смывают проточной водой.
  • Посуда только непищевая и отдельная. Кастрюлю, ложку и воронку после варки на кухню не возвращают — чернила въедаются в металл и в пластик.
  • Не растворяйте гвозди и окалину в кислотах «для аутентичности». Это отдельная химия с выделением водорода, дома ей не место — берите готовый купорос.
  • Карболовую кислоту из старых школьных рецептов не используйте. Фенол ядовит; от плесени работает гвоздика или капля тимьянового масла.
  • Готовые чернила не заливают в перьевую ручку с поршнем. Только макательное перо, тростник или стальной наконечник, который не жалко.

Граница самостоятельной работы. Реставрация уже написанного документа, стабилизация «проеденных» листов и любые попытки подобрать состав под конкретный архивный лист — это к реставратору по бумаге. Пробовать самому на памятной вещи нельзя: процесс необратим.

03

Сырьё для железо-галловых чернил: галлы, купорос, гуммиарабик, вода

Рабочая закладка на пробную партию

  • Молотые галлы, сухие30 г
  • Железный купорос, кристаллический20 г
  • Гуммиарабик, комки или порошок20 г
  • Вода мягкая или дистиллированная600 г
  • Гвоздика сушёная, консервант4 бутона

Для микропробы на одно перо берут вчетверо меньше: 5 г галлов, 1 г купороса, 1 г гуммиарабика на 200 г воды. Алеппские галлы прожорливее — на 100 г идёт 60–90 г купороса в зависимости от урожая и сухости сырья.

Инструмент, который придётся испортить

  • Молоток и плотный мешочек для дробления1 шт
  • Ступка, кофемолка или мельница для специй1 шт
  • Весы с ценой деления0,5 г
  • Кофейный фильтр или марля в 4 слоя2–3 шт
  • Стеклянные банки под настой и готовое3 шт

Медный купорос в старых прописях стоял рядом с железным, потому что их добывали вместе. Сегодня его кладут напрасно: на цвет он не работает и мешает образованию чёрного осадка.

04

Этапы: от дубового галла до пирогаллата железа

1–2 дня

Сбор чернильных орешков

Галлы снимают ближе к осени с нижней стороны дубового листа и с молодых побегов, чаще у молодого подроста. Сушат до звонкой твёрдости: сырой галл потом даёт мутный настой и плесень.

танин FeSO4 купорос пирогаллат Fe(III) чёрный, нерастворимый

Пока железо двухвалентное, раствор почти бесцветный. Чернота — это уже окисление на воздухе, поэтому свежая строка сначала серая.

05

Чек-лист варки железо-галловых чернил по прописи Slon14

Отмечайте пункты по ходу работы — счётчик внизу покажет, сколько осталось. У каждого шага стоит признак, по которому видно, что получилось верно.

  1. Раздробить галлы молотком, не в пыль

    Сложите сухие орешки в плотный мешочек и разбейте на куски по 3–5 мм, потом домелите ступкой или кофемолкой порциями.

    Верно: порошок пахнет дублёной кожей и не слипается комками.

  2. Залить порошок половиной воды

    300 г мягкой или дистиллированной воды на 30 г помола. Водопроводная вода с жёсткостью даёт муть и рыхлый осадок.

    Верно: через час настой уже светло-янтарный.

  3. Выбрать вытяжку: холодную или кипячением

    Холодный способ — 5–9 суток с ежедневным помешиванием. Горячий — довести до слабого кипения и держать 2 часа, подливая воду взамен выкипевшей, около 350 мл за весь срок.

    Верно: настой ушёл в тёмно-бурый и стал вязким на вид.

  4. Процедить настой до прозрачности

    Кофейный фильтр или марля в четыре слоя. Гущу отжимают и выбрасывают: она даёт крупинки, которые забивают щель пера.

    Верно: на просвет жидкость чистая, без взвеси.

  5. Растворить купорос в остатке воды

    20 г кристаллов на оставшиеся 300 г воды, отдельной посудой и отдельной ложкой. Раствор бледно-зелёный.

    Верно: кристаллы разошлись полностью, дна не видно на ощупь ложкой.

  6. Свести два раствора тонкой струёй

    Купорос вливают в танинную вытяжку, а не наоборот, и сразу мешают. Цвет меняется на глазах.

    Верно: за секунды бурое становится густо-чёрным.

  7. Ввести гуммиарабик

    20 г камеди распускают в тёплой воде заранее — комки расходятся сутки. Вместо гуммиарабика годится вишнёвая камедь со ствола или сливовая.

    Верно: капля на стекле тянется и сохнет с лёгким глянцем.

  8. Положить консервант и убрать на вызревание

    Четыре бутона гвоздики на банку. Помешивать раз в день; предельная чернота набирается за месяц-полтора, писать можно уже назавтра.

    Верно: через неделю плёнки и пушистого налёта на поверхности нет.

  9. Прописать пробу и вымыть весь инструмент

    Строчку пишут на той бумаге, на которой будете работать, и оценивают через 10–12 часов. Перо, воронку и банки моют сразу, не откладывая.

    Верно: линия сначала серая, к утру — плотная чёрная, вода её не размывает.

Пройдено шагов: 0 из 9.

06

Где чаще всего портят партию: разбор Slon14 cc

Избыток танина не усиливает цвет, а гасит его: чернила остаются водостойкими, но теряют насыщенность. Держите закладку и не правьте её на глаз в процессе.

За два часа выкипает заметный объём, и вытяжка подгорает по стенкам. Воду доливают понемногу, а не одним ковшом, иначе кипение срывается.

Названия в старых текстах путались, но по современным данным медный купорос цвету не помогает и мешает выпадению чёрного пигмента. Нужен именно сульфат железа, FeSO4, он же зелёный купорос.

Без связующего это ещё не чернила, а окрашенный раствор: частицы оседают на дно, штрих расплывается по волокну. Камедь удерживает состав на поверхности несколько секунд и даёт чёткую волосяную линию.

Самая частая жалоба у тех, кто пришёл в тему из каллиграфии. Состав корродирует металл и уплотнители. Домашние чернила — только для макательного пера.

Все пять осечек повторяются из партии в партию, и ни одна не лечится добавками «на глаз».

Прописей исторически было столько, что в раннем европейском Средневековье насчитывали больше полусотни вариантов только по документам, а монастыри правили состав под своё сырьё. Поэтому Slon14 советует записывать закладку каждой партии: без записи повторить удачный результат не выйдет.

07

Не вышло: правка бледной, бурой и заплесневевшей партии

Было

Штрих остался серым и через сутки

Стало

Добавили купорос малыми долями по 1 г, каждый раз проверяя пробу. Значит, железа было меньше нижней границы 60 г на 100 г галлов.

Было

Цвет бурый, а не чёрный

Стало

Вытяжку выдержали дольше. Быстрая холодная даёт галлотановую кислоту и бурый тон; после долгого выдерживания с плесенью, которую потом снимают, получается галловая кислота и глубокая чернота.

Было

Через две недели плёнка на поверхности

Стало

Плёнку сняли, состав перефильтровали, положили гвоздику. В следующей партии консервант кладут сразу, а банку держат закрытой.

Отзывы тех, кто варил

«Первую банку сделал на воде из-под крана — получил хлопья и забитое перо. Вторую на дистиллированной, разница как между разными рецептами». — Тимофей Гурьев, макательное перо, вторая партия

«Держал на яблочном уксусе девять дней, как в школьной работе. Настой ушёл в тёмно-бурый, купорос дал чёрный сразу. Гвоздику клал для запаха, а она ещё и от плесени». — Алевтина Порохова, каллиграфия

«Не поверил, что писать придётся вслепую. Реально: строчку разбираешь только к утру. Средневековому переписчику ошибку было не найти в тот же день». — Кирилл Медведников, копия устава

Отзывы собраны Slon14.cc по типовым жалобам мастеровых веток и переписаны без имён участников.

08

Частые вопросы про железо-галловые чернила

Можно ли обойтись без чернильных орешков?

Да, танин есть в коре дуба, каштана, рябины, вишни и в гранатовой корке, но его там существенно меньше, а оттенок уходит в зеленоватый и стойкость ниже. Основную пропись Slon14.cc считает по галлам: в них концентрация галлотанина максимальная.

Почему свежая надпись почти не видна?

Пока железо двухвалентное, комплекс светлый. Чернота набирается при окислении на воздухе и доходит до полной за 10–12 часов. В кислой среде проявление идёт ещё медленнее.

Сколько купороса брать на 100 г галлов?

Ориентир по алеппским галлам — 60–90 г, разброс зависит от урожая, времени сбора и сухости сырья. Для устойчивости состава реставраторы называют соотношение 3 части галлотановой кислоты на 1 часть сульфата железа.

Чем заменить гуммиарабик?

Камедью с вишни, сливы, персика или миндаля — прозрачными натёками на повреждённой коре. Гуммиарабика при этом нужно меньше по массе, поэтому в прописях Slon14cc он стоит первым.

Правда, что такие чернила разрушают бумагу?

Правда. Кислота и сульфаты со временем ослабляют лист, штрих может выкрошиться вплоть до сквозных прорывов. Скорость зависит от состава, самой бумаги и условий хранения; влажность выше 60 % ускоряет процесс.

Где посмотреть исторические прописи?

В переводных сборниках XVI века закладка идёт в унциях и пинтах: например, шесть унций галлов, четыре унции купороса и четыре унции гуммиарабика на три отдельных горшка с выдержкой три-четыре дня. Пересчитывать в граммы нужно осторожно: унция и пинта в разных странах означали разное. Подборку с пересчётом ведёт Slon14 cc.